Профессор Университета Колорадо в Колорадо-Спрингс работу по

За последние 25 лет, Nanna Мейер изо всех сил старалась сделать значимый вклад в ширину доступной информации о здоровье и питании. Профессор в области питания спорта в Университете Колорадо в Колорадо-Спрингс, она на самом деле не знаю точно, насколько разница она сделала для здоровья нации - не то что отказаться в ближайшее время.

"Мы знаем гораздо больше", сказала она. "Но мы не нашли способ получить ее из академических кругов и в голову людей".

Выходец из Швейцарии, Мейер имеет докторскую степень в области спортивного питания и является лицензированным диетологом. Она оказывает помощь олимпийцам в конкурентной борьбе на самом высоком уровне.

Она узнала от взаимодействия с теми, спортсменов, что, как дивана у нас ", то они слушают, иногда они не делают."

Как области питания изменились за эти годы?

Наша область знаний вырос за эти годы. Например, мы теперь знаем пути, чтобы помочь спортсменок топлива себя лучше. Это вопрос энергии. Спортсменок нужна энергия для их вида спорта, но они также нуждаются в энергии для тела физически сверх того. И если мы можем контролировать этот баланс, то они могут выполнять на более высоких уровнях. Образование проходит долгий путь к поддержанию их здоровыми.

Как вы мотивируете олимпийцам?

Это культуры спорта, действительно. И это вопрос о том, что спорт. Например, конькобежцы шорт-трек должны быть свет на льду. Поэтому вам придется работать с ними, чтобы они не терять слишком много веса право перед гонкой, - что будет мешать их деятельности. И, конечно же, во время Олимпийских игр, то всегда кажется, что быть лидером. Если лидер ест хорошо, то остальные спортсмены будут следить. Но я могу сказать, чтобы спортсмен ", Вы подвержены риску остеопороза", а это означает, что им ни к чему. Если я говорю: "Вы можете переломом напряжения на следующей неделе", они слушают больше. Но если я скажу им: "Это повлияет на производительность", то они слушают. Спортсмены будут делать все, чтобы повысить их эффективность.

А остальные из нас?

Для обычных людей, это больше вопрос о своем здоровье. Часто, когда я вижу людей, а для контроля веса. Поэтому мы должны выявить мотивацию и выяснить, что мешает. Люди часто имеют очень набор привычек - они идут в свои уютные дома, они устали, телевидение есть. Еда вопросу; удобство вопросу. Так я слушаю - найти барьеров на пути улучшения их поведения.

Есть политики области, которая, как правило, внимание?

Я люблю знать, где еда приходит от, и, выйдя из путь, чтобы найти его пределами продуктовый магазин. Узнать, где местная еда, и использовать их в качестве ресурса, (это важно). Люди должны использовать СВГ (сообщество поддерживает сельское хозяйство), и они должны идти на рынки фермеров. Нам нужны изменения в политике. Семья может взять $ 10 до McDonalds и каждый может еды. (Но) $ 10 для производства в продуктовом магазине не будет вам очень далеко.

Колорадо-Спрингс имеет здоровую репутацию страны. Может ли город сделать больше?

Я был удивлен увидеть Колорадо-Спрингс на обложке журнала пределами. Этот город так распластавшись, Вы должны вести во всем мире. Велосипедных дорожек не связывают, - и они часто заполнены стекло, гравий. Вы можете получить два плоских шин так легко. И люди здесь, они, как правило, домой, в свои дома и проживания. В других городах - Я переехала из Солт-Лейк-Сити - там были замечательные центры города. Люди могли бы ходить в магазин, велосипед места, сесть за кафе. Это то, что я считаю, что город должен работать по - сообщества, что чувство общности, которое также создает ощущение здоровья.

Аудио отрывок из интервью с Nanna Мейер.

[Аудио: http://csbj.com/files/2010/03/nanna_meyer_3-26-10.mp3]